芝麻油又稱胡麻油或黑麻油或僅稱麻油；其原料為精選之黑芝麻子，馨油又稱小磨香油或僅稱香油；其原料為精選之白芝麻子，但因其品種不同及製造過程上略有差異；故其所得的產品也就不同；而且在用途上也不盡相同。由於芝麻油含有豐富的維生素Ｅ及不飽合脂肪酸；使得芝麻油有很高的營養價值。

本公司生產之各類植物性食用油脂均適合各種素食料理。近年來較流行草藥、野菜等藥膳，大部份皆屬於冷寒性，可加入些香油或少許胡麻油；來達到養身、保健的良好食療。胡麻油性熱味道沉香；也較適合用於熱炒；故進補食品均大都採用胡麻油；而馨油性較溫和味道清香；通常較適用於調味、醃漬涼拌及各種滿漢料理。